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  Epices


Anis étoilé poudre

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Anis étoilé poudre

Nom latin : Illicium verum


Autre appellation : Badiane, Anis de Chine, Anis de Sibérie, Fenouil de Chine

Origine : Chine, Vietnam

Utilisation, informations : C'est la plus jolie des épices. La badiane est à elle seule une décoration de couleur acajou très odorante. On l'utilise pour la fabrication du pastis. Elle est excellente dans les plats asiatiques et si vous la mettez dans les poches de vos vêtements, elle éloignera les mites.


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