Utilisation, informations : Les graines peuvent être consommées telles quelles ou moulues pour les incorporer dans des plats ou les saupoudrer sur les salades, les yaourts, les légumes, le riz... Il est parfois plus intéressant de faire un "gel" en les jetant dans de l'eau (et jamais le contraire !) à raison de 60 grammes d'eau pour 10 grammes de graines. Les graines de chia peuvent être incorporées aux pâtes à pain...