Utilisation, informations : Le thym est une des herbes aromatiques les plus utilisées.
Parmi la multitude de thyms disponibles, thymus vulgaris est l'incontournable des herbes de Provence et du bouquet garni.
Pot-au-feu, daube, court-bouillon, lapin rôti, tomate farcie… Le thym entre dans les plats avec facilité.