Cumin graines 50g

Aussi appelé faux-anis.

Les fruits parfument les viandes, les marinades de porc et de veau, les légumes et

les sauces. En Europe de l'Est, ils sont présents dans certains pains.

Les graines entières sont souvent servies avec certains fromages forts dont ils atténuent (équilibrent) le goût et ajoutent une note croquante (En Alsace, Angleterre, Danemark, Hollande).